Μετατροπή της Θρούμπας σε εδώδιμο επιτραπέζιο ελαιόκαρπο χωρίς χρήση χημικών – Τα πρώτα αποτελέσματα του έργου Το έργο ΘΡΟΥΜΠΕΛΙΑ αποκάλυψε πώς οι φυσικοί μικροοργανισμοί στις ελιές «Θρούμπα» Κρήτης -ειδικά ένας συγκεκριμένος ενδοφυτικός μύκητας- βοηθούν στη μείωση της πικρής τους γεύσης, καθώς οι ελιές ωριμάζουν στο δέντρο. Οι ερευνητές έχουν αναπαράγει με επιτυχία αυτή τη φυσικήRead more
Ενημερωτική Ημερίδα με θέμα την Παραγωγικότητα και Βιωσιμότητα της Ελληνικής Γεωργίας θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 15 Ιουνίου 2024 στο Ηράκλειο. Η ενημερωτική ημερίδα πραγματοποιείται στο πλαίσιο των έργων «Θρουμπελιά» και «HP-Apple», όπου σκοπό έχουν την μετατροπή της Θρούμπας σε εδώδιμο προϊόν και την αξιοποίηση των μήλων Λασιθίου βιολογικής γεωργίας για παραγωγή συμπυκνώματος και σταθεροποίηση με τεχνολογία υπερυψηλής πίεσηςRead more
Τον περασμένο Φεβρουάριο ξεκίνησε η υλοποίηση του έργου με τίτλο «Εργαστηριακή αποτύπωση της φυσικής διαδικασίας μετατροπής του ελαιόκαρπου τύπου «Θρούμπας Κρήτης» σε εδώδιμο επιτραπέζιο ελαιόκαρπο χωρίς τη χρήση χημικών» με ακρωνύμιο ΘΡΟΥΜΠΕΛΙΑ, στο πλαίσιο του Υπομέτρου 16.1- 16.2 «Ίδρυση και λειτουργία επιχειρησιακών ομάδων της Ευρωπαϊκής Σύμπραξης Καινοτομίας (ΕΣΚ) για την παραγωγικότητα και βιωσιμότητα της γεωργίας»Read more